Soja - Informatie over soja en sojaproducten
Tofu burger
Ingrediënten
500 g tofu
1 kleine ui, gesnipperd
1 1 kleine aardappel, geraspt
1 teentje knoflook, geperst
125 g bloem
2 eetlepels vegetarische bouillonpoeder
2 eetlepels sojasaus
Aantal porties: 6
1 kleine ui, gesnipperd
1 1 kleine aardappel, geraspt
1 teentje knoflook, geperst
125 g bloem
2 eetlepels vegetarische bouillonpoeder
2 eetlepels sojasaus
Aantal porties: 6
Werkwijze
Pureer de tofu, geraspte aardappel, ui en knoflook met een keukenmachine. Voeg de andere ingrediënten (tarwebloem, sojasaus en plantaardige bouillon) toe en kneed goed. Vorm er burgers mee.Frituur de tofu burgers in hete olie (180°C) of bak ze in een pan met wat olie. Je kan de tofu burgers zo eten als bijgerecht of je kan er echte hamburgers mee maken (met brood, sla, tomaten, ...).