Soja  -  Informatie over soja en sojaproducten

Home Sojaproducten Gezondheidsvoordelen Nieuws Recepten met soja Zelf tempeh maken

Onderzoek op isoflavonen

Dit is een overzicht van enkele onderzoeksbevindingen en publicaties betreffende de mogelijke gezondheidseffecten van isoflavonen :

• Recente klinische onderzoekers hebben gevonden dat wanneer vrouwen per dag 45 gram soja bloem innamen menopauze symptomen verminderd werden met ongeveer 40 percent.(1) De gemelde gevallen van menopauze klachten (nachtzweten en opvliegers) is veel lager bij Japanse vrouwen dan in het westen : een verschil in soja voeding consumptie kan hiervan een oorzaak zijn.
• Zwakke oestrogenen zoals de isoflavonen kunnen een rol spelen in het verlagen van het kanker risico. Hoge bloedwaarden van estrogenen zijn een vastgestelde risico factor voor borstkanker. Door in competitie te gaan met de meer potente estrogenen om een oestrogeen receptor te binden word aan de zwakkere oestrogenen toegeschreven dat ze kunnen functioneren als anti-oestrogenen.(2,3)
• Isoflavonen kunnen helpen om osteoporose te voorkomen. De isoflavonen gelijken in chemische structuur op een medicijn, ipriflavone, die been resorptie bij mensen verhindert.(4) Ipriflavone is maximaal effectief wanneer het wordt gemetaboliseerd. En een van zijn metabolische produkten is het soja isoflavone daidzein. Een recente studie heeft ook uitgewezen dat genistein been resorptie bij dieren verhindert.(5).
• In 1995 heeft een herziening van 38 gecontroleerde studies op soja en hartaandoeningen uitgemaakt dat soja definitief effectief is bij het verminderen van de totale cholesterol, LDL ("slechte") cholesterol, en triglyceriden (6).

Referenties

(1) Murkies AL, Lomard C, Strauss BJG, et al. Maturitas 21:189, 1995.
(2) Clark JH, Paszko A, Peck EJ. Endocrinol 100:91, 1977.
(3) Katzenellenbogen JA, Ferguson ER, Lan NC. Endocrinol 100:1252, 1977.
(4) Hollenberg, MD. TIPS, 15:108, 1994.
(5) Anderson JJ, Ambrose WW, Garner SC. J Nutr 125 ,799S (abstr), 1995.
(6) Anderson JW, Johnstone BM, Cooke-Newell ME. Meta-analysis of the effects of soy protein intake on serum lipids. N Eng J Med. 1995;333:276–281.