Soja - Informatie over soja en sojaproducten
Tofu salade
Ingrediënten
300 g tofu
2 tlp mosterd
1 kleine ui, gesnipperd
1 teentje knoflook, geperst
1 Elp shoyu of tamari
2 Elp peterselie, gehakt
2 wortels, geraspt
1 Elp azijn
zout en peper
Aantal porties: 4
2 tlp mosterd
1 kleine ui, gesnipperd
1 teentje knoflook, geperst
1 Elp shoyu of tamari
2 Elp peterselie, gehakt
2 wortels, geraspt
1 Elp azijn
zout en peper
Aantal porties: 4
Werkwijze
Pureer de tofu, eventueel met een beetje water. Voeg de andere ingrediënten toe.Serveer de tofu salade op brood.