Soja - Informatie over soja en sojaproducten
Tempeh met quinoa
Ingrediënten
250 g tempeh
2 Elp sojasaus
250 g paddestoelen
1 ui
250 g pompoen
1 wortel
250 g quinoa
Aantal porties: 4
2 Elp sojasaus
250 g paddestoelen
1 ui
250 g pompoen
1 wortel
250 g quinoa
Aantal porties: 4
Werkwijze
Fruit de gesnipperde ui. Voeg paddestoelen bij en kook gedurende een vijftal min.Snij de tempeh, wortel en pompoen in stukjes en voeg bij de paddestoelen, samen met de quinoa, sojasaus en 5 tassen water.
Kook gedurende 20 min of tot de quinoa gaar is. Serveer de tempeh met quinoa warm.