Soja - Informatie over soja en sojaproducten
Gegrilde tempeh steak
Ingrediënten
500 g tempeh
50 ml azijn
50 ml sojasaus
1 tlp verse gember, gepeld en versnipperd
2 teentjes knoflook, versnipperd
4 Elp plantwaardige olie
2 Elp honing
1/4 tlp peper
100 ml water
Aantal porties: 4
50 ml azijn
50 ml sojasaus
1 tlp verse gember, gepeld en versnipperd
2 teentjes knoflook, versnipperd
4 Elp plantwaardige olie
2 Elp honing
1/4 tlp peper
100 ml water
Aantal porties: 4
Werkwijze
Meng alle ingredienten, behalve de tempeh, om de marinade te maken.Doorprik de tempeh op verschillende plaatsen met een vork zodat de marinade beter in de tempeh kan doordringen. Snij de tempeh in 6 stukken (steaks). Giet de marinade over de tempeh en bewaar gedurende min. 6 uur in de koelkast. Keer de tempeh een paar keer om.
Barbeque de tempeh gedurende 5 minuten aan elke kant.